Speeksel-amylase en het ontstaan van overgewicht

We onderzoeken de rol van het enzym alfa-amylase in speeksel in het ontstaan van overgewicht.

Overgewicht neemt in Nederland sterk toe en dit consequenties voor individu en samenleving. Er is behoefte aan beter inzicht in de rol van biologische factoren bij het ontstaan van overgewicht. Mogelijk is het enzym alfa-amylase in speeksel zo'n factor.

In dit onderzoek willen we inzicht krijgen in de relatie tussen lichaamssamenstelling en de activiteit van het enzym alfa-amylase in speeksel bij gezonde mensen en mensen met overgewicht.

Dit onderzoek loopt nog. Na afloop vind je hier de resultaten.

01 juni 2019 - 01 juni 2021

We voeren een pilotstudie uit bij 50 gezonde volwassenen tussen de 18 en 30 jaar. Daarna voeren we metingen uit in een groep van personen met overgewicht in een van de deelnemende diëtistenpraktijken.